Colamosla coliflor y reservamos. Para la salsa, freír los ajos cortados en láminas y las almendras en aceite. Luego se sacan los ajos y las almendras de la sartén y se fríe el pan cortado en trocitos en el mismo aceite. Batimos juntos los ajos, las almendras y el pan junto con el aceite y un poco de caldo de cocción de la coliflor (o agua).
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